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微生物穿“马甲”可更好治疗胃肠道疾病 |
| 时间：2021-12-13 来源：科技日报 |
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科技日报北京12月12日电 （实习记者张佳欣）喝酸奶会把益生菌喝到肚子里，这些益生菌其实就是“活体生物药”，有利于海洋之神hy590官方网站肠胃蠕动 ？蒲Ъ沂酝伎ⅰ盎钐迳锪品ā庇Χ匀颂宓哪承┪赋Φ兰膊，但由于许多益生菌对氧极为敏感，使得制造、储存和运送它们变得很困难 。据近日发表在《美国化学学会杂志》上的一项研究，美国麻省理工学院的研究人员通过为细菌覆盖一种由金属离子和多酚类有机化合物制成的涂层材料，能帮它们在制造过程中更好地存活下来 。 大多数肠胃微生物都是厌氧的，有些可以耐受微量的氧气，但对另一些来说，氧气是致命的 。要测试它们能否治疗人类疾病很困难，因为细菌需要被冷冻干燥并制成胶囊，才能用于治疗 。 此次，研究人员决定尝试为厌氧菌穿上；ば缘耐坎恪奥砑住，他们在一种大肠杆菌和多形拟杆菌上测试了这种涂层 。多形拟杆菌是最优秀的碳水化合物降解细菌，多存在于健康人的肠道微生物群中，对氧气非常敏感 。 研究发现，当涂层中的多酚和金属离子被放入溶液中时，它们会形成一种二维的网格状薄膜 。在这项研究中，研究人员使用了食品级的铁，以及3种被美国食品药品监督管理局（FDA）归类为GRAS（一般公认为安全）的多酚：没食子酸、单宁酸和表没食子儿茶素 。这几种多酚类有机化合物都存在于茶叶和其他植物产品中 。 如果将细菌也加入到溶液中，网格状薄膜就会在单个细菌细胞上自组装成一层涂层 。这种涂层在冷冻干燥和制造过程中可以；は妇 。研究表明，被涂层覆盖的细胞是健康的，能够进行正常的细胞活动，但它们的生长被暂时抑制 。而当暴露在酸性环境如胃液中时，涂层就会分解并释放细菌 。 研究人员表示，这种涂层几乎可；に形⑸ 。除了治疗人体胃肠道疾病，具有这种；ね坎愕南妇部梢杂糜谂┮盗煊，例如帮助提高作物的抗逆性 。此外，还可用它来；び米饕呙绲奈⑸ 。 |
